1.競技参加チーム
競技出席者 |
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番号 | 法人名 | 所属 | 氏 名 |
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| 1 | さくらケアサービス株式会社 | 介護付有料老人ホーム サンライフさくらひめじ | 森長 朝美 | 鎌田 佳奈 |
| 2 | さくらケアサービス株式会社 | グループホームさくら伊伝居 | 藤澤 陽子 | 山田 文子 |
| 3 | さくらケアサービス株式会社 | 介護付有料老人ホーム サンライフ住吉川 | 土遠 美紀子 | 宿久 雅代 |
| 4 | 社会福祉法人 ささゆり会 | 特別養護老人ホーム サンライフ土山 | 森 知子 | 小坂田 八千代 |
| 5 | 社会福祉法人 ささゆり会 | フレール魚崎中町 グループホーム | 辻 めぐみ | 尾下 博美 |
| 6 | 社会福祉法人 ささゆり会 | 特別養護老人ホーム サンライフ御立 | 片岡 詩央里 | 室中 京子 |
プログラム
日時：2019年3月12日（火）
９：３０～
受付開始
１０：００～
開会式
理事長挨拶
審査員紹介
１０：１５～
ＨＤＣ大会開始
調理時間 １時間３０分 ※８食分
テーマ「春の行楽弁当」
１．魚か肉を使ってメイン料理を１品以上
２．和え物を１品以上
３．炒め物を１品以上
４．煮物を１品以上
５．汁物、ご飯物を各１品
６．フルーツ（りんご）を入れる
（使用した調理器具の洗浄まで）
１１：４５～
審査・食事
１２：３０～
最終講評・表彰式・閉会式
2.春の行楽弁当（当日メニュー発表）
3.料理
4.春の行楽弁当
5.審査
審査委員 |
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| 学校法人みかしほ学園 日本調理製菓専門学校 製菓製パン校 施設長 | 水野 博 様 |
| 学校法人みかしほ学園 日本調理製菓専門学校 調理師校 日本料理主任 | 酒井 宏純 様 |
| 社会福祉法人ささゆり会 法人本部長 | 笹山 周作 |
| 社会福祉法人ささゆり会 サンライフ魚崎 施設長 | 佐藤 光子 |
